西紅柿醬是指將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用于炒菜或煲湯。茄香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。 所需食材 主料 西紅柿6個(gè) 輔料 ...